[ テーマ: 司法書士の独り言 ]
2016年11月15日12:41:00
昨夜は、登記手続きの打ち合わせを終えた帰りに、タイ料理のお店に行ってみた。
この日も、いつものように、
「ふんわり海老のすり身揚げ」と、
「ソフトシェルクラブのふわとろ玉子カレー炒め」を注文しました。
ただし、注文する際には、フルネームは言わず、メニューを指差して、「このすり身揚げ」と「このカレー炒め」などのように省略して伝えていたと思います(50近いおっさんが、「ふんわり」や「ふわとろ」なんて口にするのはちと恥ずかしいですから)。
ところで、このお店にはこれまで何度か来ているため、最近ではあまりメニューも見なくなったのですが、たまたま料理が出てくるまでの間、メニューを見るともなく見ていたら…あることに気がつきました。
「ふんわり海老のすり身揚げ」は「海老のすり身揚げ」、「ソフトシェルクラブのふわとろ玉子カレー炒め」」は、「ソフトシェルクラブの玉子カレー炒め」で良いのでは?と。
そこで、意識して他の料理にも目をやると、
「パリパリ」「プリプリ」「ど定番」「爽やか」・・・料理名に、つけなくてもよい言葉が並んでいました。
そういえば、先日読んだ本、「『私だけのカフェ』をつくる本(ゴマブックス)」にこんなことが書かれていたことを思い出しました。
メニューはお店の履歴書みたいなものです。履歴書を見てくれた人の関心をひき… メニューは、お店のもうひとつの看板みたいなもの。みんなに興味をもってもらえる…(引用ここまで) |
また、「儲かるお店の『すごい!』見せ方(PHPビジネス新書)」では、もっと具体的に、
できるだけお客さんの中にビジュアルが浮かぶような表現を探しましょう。…「プリプリエビ」とか「サクサクコロッケ」といった表現は、食感をイメージしやすいコトバです。ストレートに「美味しい」とか「絶品」といったコトバだけでは、お客さんを惹きつけにくくなっています。(引用ここまで) |
「誰も教えてくれない『スパゲティ屋』の始め方・設け方(ぱる出版)」にも、
ネーミングは、お客様の注文時のイメージを形成するものです。たとえば、すべてに凝った名前をつけてしまうと、売りたい商品は映えません。キラーコンテンツと対比しながら、キラーコンテンツが花形になるようにネーミングしてください。 |
なるほど、そういうことか、と。
ということは…当司法書士事務所の「メニュー」にも、たとえば、
なんてやってみたら…
と書いてみたものの、実際にやると怒られそうなので実行に移すことはしませんけど。
* これをSNSに投稿したところ、「私、失敗しないので」はどうかというご提案をいただきましたが…そんなことは書けません。
もちろん、失敗するとか、失敗しない自信が無いとかそういうことではありません。
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